Fangen wir ganz von vorne an:

Was ist eigentlich überhaupt eine Praline? Ganz nüchtern in Worte gefasst heißt es: Eine Praline ist ein kleines, mit Schokolade überzogenes, gefülltes Stück Konfekt mit geschmacksbestimmenden Füllungen (frei nach Wikipedia).

Los gehts!

1. GOLDHELM SCHOKOLADEN MANUFAKTUR

Mitten in Thüringen auf einem Bauernhof dreht sich alles nur um eins: Hochwertige Schokolade. Mit Kakaobohnen direkt vom Bauern. Mit Zutaten, die immer mehr direkt auf dem Bauernhof angebaut werden. Mit handgezeichneten Illustrationen vom Schokoladenkönig Alexander Kühn persönlich. Hier wird getüftelt und produziert. Eben alles, was das Schokoladenherz begehrt: Schokoladentafeln, Ganaches, Trüffel und eben auch Pralinen. Immer saisonal gefüllt, mit und ohne Alkohol. Als Dreier-Packung, in der 6er und 12er Variante oder direkt als große Nummer: 22 Pralinen mit handgebundener Schleife. Super als Geschenk. Und als ganz besonderes Schmankerln gibt es bei Goldhelm auch die Praline im Glas. Zum Löffeln oder um sie aufs Brot zu schmieren. Fantastisch!

Die Goldhelm-Pralinen findet ihr ausschließlich bei uns im Feinkostladen.

2. DAS BERNSTEINZIMMER

Die erste rein bio-vegane Pralinenmanufaktur Deutschlands - das ist das Bernsteinzimmer aus Wuppertal. Seit 2015 konzentrieren sich Solvejg und Oliver auf Wertschätzung statt Wertschöpfung. Das heißt im Klartext: Alle an der Herstellung Beteiligten werden fair bezahlt, es gibt natürlich keinerlei Zusatzstoffe und alles wird plastikfrei verpackt. Und wie immer gilt: Wenn Gutes drin ist, schmeckt es eben auch. Und zwar so gut, dass die Pralinen aus dem Hause Bernsteinzimmer regelmäßig auch offiziell prämiert werden. Vollkommen zu Recht!

Bei uns gibt es diese veganen Pralinen.

3. HERR BIENE

Es waren einmal Benedikt und Ingo. Die trafen sich auf einem Imkerseminar. Dort entwickelten sie die Idee, gemeinsam Hamburger Stadthonig herzustellen. Aber damit nicht genug: Dieser Stadthonig soll in fantastische Pralinen gefüllt werden. Und tadaaaaaa: herr biene entstand und mit herr biene die einzigartigen Honigpralinen. Bereits in fünf Sorten: Minze, Kaffee, Nuss, Zimt, Zitrone. Schmeckt erfrischend, schmeckt schokoladig und macht so richtig Spaß auf der Zunge.

Bei uns gibt es diese Honigpralinen.

 4. PARS PRALINEN

An dieser Pralinenmanufaktur kommt man nicht vorbei, wenn man auf der Suche nach wirklich besonderen Pralinen ist: pars pralinen aus Berlin. Kristiane ist Konditormeisterin und bildende Künstlerin. Und das sieht man. Alle Pralinen werden handgeschöpft und sehen aus wie kleine Kunstwerke. Aber nicht nur optisch machen die Pralinen was her; alle Zutaten werden von kleinen, handverlesenen Produzent*innen bezogen. Hochwertig und exklusiv. Und jeden Euro wert.

Wir können die pars pralinen aktuell leider noch nicht im Sortiment führen, freuen uns aber auf den Moment, wenn ihr uns darum bittet.